Sambal Pete


Sambal Pete

Bahan dan bumbu :

• 15 buah cabe merah keriting

• 3 buah cabe rawit merah

• Pete secukupnya

• 7 butir bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 1 buah tomat merah

• 2 lembar daun jeruk

• garam, merica dan gula pasir secukupnya

• 1/2 sdt kaldu bubuk instan (royco ayam) atau sesuai selara 

• 50 ml air

• Minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT SAMBAL MERAH :

1. Ulek kasar cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat.

2. Goreng pete sampai wangi lalu campurkan bahan yang sudah diulek bersama dengan daun jeruk hingga wangi. Tuang air lalu beri merica, garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya.

3. Aduk rata dan masak sampai air meresap dan menjadi agak mengental, angkat dan sajikan.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s