Cingkong Kepiting (Crab)


BAHAN :

6 cingkong kepiting,

2 ons udang

1 putih telur,

2 sendok makan maizena

2 sendok makan bubuk roti,

Minyak Goreng

BUMBU :

1 sendok teh garam,

1 sendok teh kecap asin

½ sendok teh merica,

1/2 sendok teh gula

1/2 sendok teh ajinomoto

CARA MEMBUAT CINGKONG KEPITING GORENG :

• Kepiting direbus dengan air dan beberapa potong arang (untuk menghilangkan racun),

sampai masak. Waktu memecahkan kepiting hati-hati jangan sampai cingkong/cupit pecah, kemudiankeluarkan daging kepiting tersebut.

• Udang dibersihkan dan dihaluskan, beri setengah putih telur,dan bumbunya sekalian, jangan lupa untuk membubuhkan ajinomoto secukupnya, campurkan dengan kepiting.

• Isikan ke dalam cingkong tadi sampai padat, kemudian celupkan ke dalam putih telur, setelah itu taburi dengan bubuk roti sampai rata dan goreng dengan minyak panas.

• Hidangkan panas-panas dengan tomato ketchup dan sambal.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s