Asam Padeh Gadang


Bahan Asam Padeh Padangdaging sapi has dalam 500 gr ( potong kotak)

bawang goreng 1 sdm

air 1 liter
Bumbu Ayam Padeh

bawang merah 12 siung

bawang putih 5 siung

cabe keriting 100 gr

serai 2 batang

daun jeruk purut 3 lembar

daun kunyit 1 lembar

garam 1 sdt
Cara membuat asam padeh gadang :

Haluskan bawang putih, bawang merah, lengkuas, cabe dan garam.

Masukkan potongan daging, aduk sampai rata.

Masukan daun jeruk, serai, dan kunyit kemudian masak menggunakan api kecil sambil diaduk aduk sampai berubah warna.

Masukkan air, masak lagi sampai daging empuk dan kuah kental, angkat. Taburkan bawang goreng diatasnya, Asam padeh padang siap dinikmati.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s