Gulai Ikan Gurame


Gulai ikan Gurame ❤️
Ikan Gurame potong 3 bagian

.

Santan asli yang diambil dari parutan 1/4 kelapa besar kurang lebih sebanyak 400 ml saja.

Batang serai diambil bagian putihnya saja sebanyak 1 batang

.
Daun jeruk kurang lebih sebanyak 2 pcs. Cuci bersih kemudian sobek-sobek supaya aromanya keluar.

Lengkuas yang sudah dimemarkan atau digeprek kurang lebih sepanjang 3 cm saja

.

Daun kunyit kurang lebih sebanyak 1 pcs supaya warnanya nanti cantik kuahnya.

.

Cengkeh kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.

Gula merah kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja supaya tidak terlalu manis.

Kayu manis kurang lebih sebanyak 3 cm saja.

Asam jawa sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.

.

Resep Bumbu Gulai 

Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.

Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs saja.

Buah cabai merah secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 5 pcs sampai 7 pcs.

Jintan yang sudah disangrai kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.

Kemiri yang sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.

Kunyit yang sudah dibakar sebentar sebelumnya kurang lebih sebanyak 2 cm saja.

Jahe kurang lebih sepanjang 2 cm saja.

Ketumbar yang sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.

Gula pasir sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.

Merica halus atau bubuk sedikit saja atau kurang lebih 0.5 sendok kecil.

Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih 1 sendok kecil

.

Cara Membuat :

.

Langkah pertama haluskan dan uleg semua bumbu gulai, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, kunyit, jintan dan bahan bumbu gulai liannya sampai halus

.

Masukkan semua bahan kedalam panci diatas, lalu aduk rata hingga mendidih. Diamkan dengan api kecil

.

Setelah semua matang, angkat dan sajikan 🍽

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s