Kue Tart Kotogadang (Taruok)


Bahan :

  • 6 kuning telur
  • 2 kuning dan putih telur
  • 6 putih telur di pinggirkan dulu
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 2 kaleng air 
  • 4 sdm terigu 
  • secukupnya garam
  • 1 sdt vanili
  • 1sdm gula pasir 
  • 1/2 sdt cream of tartar
  • Langkah :

    Campur kuning telur dan 2 telur utuh dgn 1 kaleng susu kental manis & 2 kaleng air, aduk rata dgn kocok lepas. Tambahkan 4 sdm terigu, aduk lagi sampai rata semua, tambahkan garam & vanilli

    Panggang dgn api atas bawah 170°C lebih kurang 30-45 mnt

    Setelah adonan di panggangan matang, kocok putih telur dgn gula pasir 1sdm & cream of tartar 1/2 sdt sampai kaku. Lalu tuangkan di atas adonan tadi, taburi kismis panggang lagi pertama dgn api 170°C selama 5 mnt lalu tambahkan lagi 5 mnt dgn api 200°C

    Setelah matang, keluarkan dan sajikan dingin lebih enak.

    Untuk keto :

    Susu kental manis diganti dengan whipped cream

    Gula diganti dengan Sweetener Diabetasol

    Terigu diganti dengan tepung keto

    Advertisements

    Leave a Reply

    Fill in your details below or click an icon to log in:

    WordPress.com Logo

    You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

    Google+ photo

    You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

    Twitter picture

    You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

    Facebook photo

    You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

    Connecting to %s

    %d bloggers like this: