Category: Cooking

Soto Padang

Bahan Soto Padang Daging Ayam daging ayam 750 gr ( lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit ) air jeruk nipis 2 sdm air 2 liter daun salam 3 lembar daun jeruk 4 lembar serai 1 batang kapulaga 3 butir kembang lawang 2 buah…

Ayam Bakar Padang

Bahan Membuat Ayam Bakar Padang :Ayam 1 ekor ( belah bagian dadanya sampai terbuka ) Kayu manis 2 cm ( memarkan ) Serai 2 batang ( memarkan ) Daun jeruk 5 lembar ( sobek – sobek ) Cengkih 3 buah Santan cair 500 cc…

Rendang Daging Sapi

Bahan Rendang PadangDaging sapi 1 kg ( bagian has luar potong setebal jari ) santan dari kelapa hijau 3 liter daun kunyit 2 lembar daun jeruk 3 lembar lengkuas 5 cm serai 2 batang daun salam 5 lembar asam kandis 5 buah Bumbu Rendang…

Ikan Panggang Padang

bahan ikan panggang padangIkan 6 ekor ( 750 gr ) air jeruk nipis 2 sdm + garam 1 sdt santang 1/2 gelas Bumbu panggang ikan khas padang bawang putih 3 siung bawang merah 8 butir cabe merah 6 buah lengkuas 2 ruas jahe 1…

Lauk Gadang

Bahan Lauk gadangdaging sapi 750 gr 2 potong air panas 1 liter daun kunyit 1 lembar, potong potong serai 2 batang asam kandis 2 buah minyak goreng secukupnya Bumbu Lauk gadang ( haluskan ) bawang putih 4 siung bawang merah 10 butir cabe merah…